Brócoli: Propiedades y vitaminas

El brócoli es una de las verduras verdes con más propiedades del mundo y forma parte de las crucíferas (familia de vegetales junto a otras como coliflor, repollo, etc.) y contiene los siguientes beneficios:

Propiedades y vitaminas del brócoli

• Mejora las defensas del organismo.
• Protegen y mejoran la piel, retardo o impidiendo la aparición de cáncer de piel.
• Previene enfermedades.
• Facilita la digestión.
• Previene ó reduce la anemia.
• Previene hemorragias.
• Ayudan a mantener la memoria, retrasando el deterioro cerebral, además de evitar la aparición de enfermedades como el Alzheimer, entre otras.
• Reduce el riesgo de cáncer, específicamente las de colon y mamas, enfermedades cardiacas y degenerativas.
• Ayudan a sobrellevar el cáncer de colon por ser ricas en fibra.
• Previene el cáncer de próstata.
• Previene el desarrollo de los tumores como en los casos de fibromialgia.

Muy recomendada para niños, mujeres embarazas y mayores por su dieta alta en vitaminas y proteínas con un valor calórico muy bajo.

Este alimento contendrá una mejor asimilación y mayor número de propiedades si se consume en crudo (si la verdura está bien lavada) o hervido al vapor.