Hoy te traemos una serie de libros que te ayudarán a resolver diversos inconvenientes de tiempo, creatividad e ingredientes a la hora de preparar tus comidas.
Antes de eso, quisiéramos dejarte varias guías, si eres un vegano que recién comienza o aún estás pensándolo.
La idea es que disfrutes tu tiempo libre y además te informes y entretengas.
Libros informativos para comenzar.
Guia Práctica de la Transformación
http://www.accion-vegan.com.ar/pages/articles/docs/Guia-transformacion2008.pdf
Guia de Iniciación para una dieta vegetariana
http://www.pcrm.org/health/PDFs/Spanish_VSK.pdf
«Liberación animal» por Peter Singer
http://webs.ono.com/apocalypse/singer.rar
Liberación Animal: más que palabras
http://www.resistenciavegana.es/descargas/Libros/Liberacion%20Animal%20-Mas%20que%20palabras/Liberacion%20Animal%20-Mas%20que%20palabras.rar
Dentro de este link vas a poder descargarte libros relacionados con los derechos de los animales, muy interesantes todos http://ochodoscuatroediciones.org/catalogo/
Si ya eres un vegano experimentado y lo que necesitas es recrear tu imaginación, prueba con algunos de estos libros!
El libro de Robin Robertson «1.000 recetas veganas» («1.000 Vegan Recipes») incluye sopas, sándwiches, platillos principales, cocina internacional y pasteles. Lomejor? Incluye un icono con la palabra “rápido», si quieres preparar algo en menos de 30 minutos, y recetas para niños para que toda la familia participe.
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«El vegano de 30 minutos: Más de 175 recetas rápidas, deliciosas y saludables para la cocina diaria» («The 30-Minute Vegan: Over 175 Quick, Delicious, and Healthy Recipes for Everyday Cooking») de Mark Reinfeld, es ideal si eres un vegano ocupado. Las recetas van desde platos crudos hasta comida cocinada, las cuales no llevan más de 30 minutos de preparación.
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El libro «El cocinero consciente: Recetas deliciosa sin carne que cambiará tu forma de comer» («The Conscious Cook: Delicious Meatless Recipes That Will Change the Way You Eat») de De Tal Ronnen, lleva la cocina gourmet a un nivel completamente nuevo, al estilo vegano. Muchas de sus recetas requieren de productos sustitutos de carne.
Hay una versión en castellano, pero no se encuentra disponible el precio en Amazon
Si quieres una alternativa diferente, el libro de Hema Parekh será tu mejor elección. “La cocina asiática vegana: Platillos auténticos y apetitosos de un continente de ricos sabores” («The Asian Vegan Kitchen: Authentic and Appetizing Dishes from a Continent of Rich Flavors»). Las recetas son de diferentes países: Birmania, China, India, Indonesia, Japón, Corea, Malasia, Tailandia y Vietnam.
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Isa Chandra Moskowitz y Tony Hope Romero escriben su libro «Pastelillos veganos conquistan el mundo: 75 recetas sin leche para pastelillos” (“Vegan Cupcakes Take Over the World: 75 Dairy-Free Recipes for Cupcakes that Rule»), podras dominar el arte de hornear sin tener que utilizar sustitutos de huevo u otros sustitutos.
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“¡Veganos a go-go!: Un libro de cocina y manual de supervivencia para veganos que viajan” («Vegan a go-go!: A Cookbook and Survival Manual for Vegans on the Road») de Sarah Kramer, es ideal si tu elección es viajar y tienes problemas para cocinar fuera de casa. Las 150 recetas son fáciles de preparar con ingredientes fáciles de encontrar. Lo más lindo, es que es cómodo, lo puedes llevar en un bolsillo.
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Como ya lo hemos mencionado en esta nota vas a encontrar el libro “La Veganista” de Nicole Just, uno de los últimos libros editados, muy útil!
Espero que puedas disfrutar de la lectura y pongas manos y mente a trabajar en mejorar tu vida y ser feliz!!
Buena vida!
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