Queso de papa

Queso de papa vegano

Queso de papa vegan ideal para acompañar con nachos, en pizzas ó en todo lo que se te ocurra

Ingredientes
  • 2 papas medianas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de levadura de cerveza vegana
  • Orégano
  • Ajo
Preparación:
  1. Cortar las papas en pequeños cubos iguales, hervir hasta que estén bien cocidas, y escurrir bien.
  2. En una taza verter una cucharada de aceite, el ajo cortado (ó en polvo), la levadura para hornear, sal y agua caliente hasta completar media taza.
  3. Revolver enérgicamente bien este líquido y antes de que se asiente, y verter de a poco la mezcla con agua a las papas. (Cuidado en no pasarse ó quedará líquido)
  4.  Procesar en licuadora o procesadora de mano hasta que parezca cremoso derretido.
Web Cams Sex
Compartir en Google Plus
75 comentarios
  1. De queso nada, pero me quedó un puré divino 🙂

    • Verónica, recomiendan usar levadura de cerveza con gusto a queso!
      Pude conseguirla, ahora voy a probar hacer la receta, saludos!

      • HOLA BELLA GENTE, NO ME QUEDA CLARO QUE TIPO DE LEVADURA,PORQUE UNA ES PARA LEUDAR LA HARINA Y LA OTRA SE CONSUME COMO SUPLEMENTO. CARIÑOS

        • levadura gusto a queso

        • Levadura nutricional!! No la común. Se consiguen en las dieteticas normalmente vienen con sabor a queso. Se usan para dar gusto.

      • Hola gente, una consulta, el saborizante a queso de las levaduras es artificial?

    • Jajajjajajaja!!!- ❤❤❤

    • jajaj estaba pensando lo mismo hasta que la pase por la licuadora, ahí le quedo la cremosidad que debía tener. la verdad me quedó muy bien! 🙂

    • Foto del avatar

      Jaja! Suerte para la próxima, Veronica.

    • jajaja! me das animo para hacerlo. Abrazo!

      • Necesito saber cuanto dura el queso en heladera o si se podra freezar?

  2. Se puede guardar el queso ? y si es así cuanto dura?.

    • Foto del avatar

      Hola Sada, puede durar unos 3 o 4 días en la heladera.

  3. Creo que dejó de hacerme sentido tratar de imitar productos de origen animal. Si estamos orgullosos de haber dejado de consumir animales, demostrémoslo partiendo por el lenguaje. Yo no tengo problema en decirle «untable de papa», o «salsa de papa», o «dip de papa»… aunque dip ya es un poco más siútico x) El lenguaje crea realidades y si nos liberamos de la nomenclatura de origen animal, en vola también empecemos a crear recetas nuevas, mejores y con nombres propios. Al final como q me hace más sentido tratar de ser que de parecer.

    • Oh, opino lo mismo! ☺️

    • bravooo !

    • comparto!!! co creemos conceptos coherentes con el cambio que estamos haciendo 🙂

    • Creo que al seguir usando nomenclatura animal como la llamas lo hacemos para mostrar a los no veganos que no van a perder nada al dejar de comer carne, ya que muchos piensan que tendrian que limitar muchisimo su dieta. Asi pues, si te ponen como excusa no dejar los productos carnicos porque no quieren abandonar ciertos platos y les muestras que pueden seguir haciendolos en su version vegana, se quedan sin argumento alguno (mas que argumento, excusa como ya decia jaja).

      • algunos amamos los productos de origen animal, lo que odiamos y repudiamos es el maltrato a los peludos, y no peludos, así que no veo el problema de imitar productos de origen animal, además seria mucho más difícil encontrar una receta si les cambiaras los nombres, también seria hacerle el acceso más difícil a gente que quizá tenga interés en volverse vegana o intentar nuevas opciones

    • Aunque tengas razón, me resultaría difícil encontrar las recetas con nombres q no conozco, habría q inventar un diccionario del vegano q en sus definiciones no incluyera términos de productos de origen animal pero q se entendiera de q se trata… un quilombo!!! mejor busco queso de papa en internet y todos sabemos q es lo q va arriba de la pizza

    • yo no soy vegana, pero tengo hija vegetariana y sobrino vegano. Estoy buscando recetas que se «asimilen» a la alimentación carnivora (cómo hacer tortilla de papas, o reemplazar el huevo, etc) y veo que tratan de emular nombres que nada tienen que ver ni con el gusto, la consistencia o la textura de la comida vegana. Estoy de acuerdo en que se requieren nombres propios de la vegania. Quizá el vegano nunca más coma una tarta según el concepto clásico. Inventen un nombre para esa mezcla de verduras y aglutinante de garbanzos. Tarta, literalmente, no es. Porque termina teniendo gusto a garbanzos, aunque le pongas vinagre o limón. Es otra cosa. Bueno, dénle otro nombre. Yo estoy siempre abierta a probar cosas nuevas y no estoy para nada en desacuerdo con eliminar al pobre animal de nuestras dietas.

    • que ganas de romper las bolas, preocupate por cosas importantes, no por una gilada hace facil el asunto para la difusion de la causa, mientras no se moleste a un animal, decile morcilla, bife o como quieras.

    • Hola, muchos deciden arrancar un estilo de vida vegano, pero no por el tema del sabor y al imitar los sabores y ponerles un nombre no se hace referencia a el producto animal sino a los sabores, te recomiendo mirar el discurso que hace Gary Yourofsky.

    • No todo es blanco o negro. Pensa en los procesos. Ahora te parece lógico llamarlo «crema de papa». Tal vez no lo hubieras probado antes si no lo denominaban «queso». Ir al veganismo es aprendizaje y hay muchas etapas.

    • hablando de lenguaje…que tal si dejás de decir «hacer sentido»? Esa traducción literal del inglés, simplemente «no tiene sentido» en castellano.

    • Capooooooo

      • Marisa Giordano
      • 5 noviembre, 2018
      • Responder

      No soy vegana pero estoy de acuerdo. El queso es una cosa y el pure otra. Llamemos a las cosas por su nombre, sobre todo si estan orgullosos de sus opiniones.

    • VICHO Hace mucho tiempo soy vegana casi toda mi vida y nunca he comprendido el por que buscan que los productos y preparaciones sean del color, sabor u olor al de la proteína animal.
      Si a mi parecer esa sensación es la que se rechaza, para mi y con el respeto que se merecen todas las personas, es engañarse buscar esa similitud. jamás me ha llamado la atención por el contrario mientras más alejado del sacrificio de los animales mejor para mi. por eso apoyo encantada tu comentario. Saludos

    • Me gustaría que la alimentacion vegana sea inclusiva, para eso hay que dar el primer paso y empezas a deconstruir nuestro habitos. Es más fácil para los principiantes hablar de queso vegano, o carne vegana (seitan), ya desde lo linguistico ayuda a normalizar estos nuevos alimentos y relacionarlos con propiedades nutritivas de lo que dejamos atrás

  4. Hola, donde consigo la levadura??

    • Foto del avatar

      Hola Gisela, podes conseguirla en supermercados, mini-mercados o dietéticas. ¡Saludos!

      • Ni bien lo hago tiene q ir en la heladera? Porque acabo de hacerml quedo geniiial pero en dos hs recien hago las pizzas….y otra cosa se pone arriba de la pizza y se manda al horno no?

    • en las dieteticas la venden, levadura gusto a queso, no es la misma q se usa para cocinar o levar , esta es nutricional …

  5. Quiero informarme más y recibir recetas!

    • Foto del avatar

      Hola Andrea, podes seguirnos en Facebook (www.facebook.com/veganolibre), ó en nuestro grupo (www.facebook.com/groups/veganolibre/). Ahi se sube mucho material. ¡Saludos!

  6. Tengo una preg, donde consigo la levadura de cerveza? Gracias

    • Foto del avatar

      Hola Juli. Podes conseguirla en supermercados, mini-mercados o dietéticas. Dependerá del país en el que te encuentres. ¡Saludos!

      • Es difícil estar en un país donde no se consiguen ciertos alimentos, la levadura nutricional que se utiliza para estas recetas sustitutas de queso no se consigue en mi país, me gustaría hacer todas esas imitaciones de queso pero como. De cualquier manera gracias

  7. Hay que dejarlo enfriar para que tome consistencia? Sirve para tartas?

  8. Se me rompió la licuadora. Sirve batidora?

  9. Buenas!! cuando dicen 1 cda de levadura, es de la levadura en polvo o la de cubo? o es lo mismo?

    • Es una levadura sabor a queso. No la que se usa para hacer masas y leudar

  10. Hola la levadura de cerveza es la misma que se usa por ej. para hacer pan? o es alguna especial… xq por ahi lei que es con sabor a queso… no me gustaria consumir saborizantes artificiales! gracias

  11. Siempre es necesario agregarle levadura??’ por una dieta especial de mi esposo no puedo utilizar levadura en su comida, quiero hacer esta receta, pero sin levadura quedará bien igual??

    • Lo de la levadura es opcional, es para el sabor…y hablan de la levadura seca, no la q viene en cubo ni la Levex. Se consigue en cualquier comercio naturista.
      Tmb pueden omitir la levadura y usar cúrcuma y fécula de mancioca para que aglutine…la fecula va al fnal, cuando ya regularon el sabor del puré de papa, le agregan un poco de fecula de mandioca (en 2 kg d papa uso 5 cucharadas soperas de fecula…o 6 ) mezclan y en mínimo, sobre una plancha, vuleven a cocinar para que la fecula no quede cruda y se integre bien.
      Juegen y entrenen sus paladares! =)

    • ANA LUISA SCONDRAS
    • 23 julio, 2016
    • Responder

    Hola, las galletitas Hogareñas, no son veganas, tienen leche y huevo, y las otras que nombran tambien!!

    • Patricio Berrios Zegers
    • 12 agosto, 2016
    • Responder

    WOW no sabia que habia tanta gente en Chile Veganos , me estoy uniendo al movimiento hace 1 mes y no he tenido problemas mayores solo que como hago muchas pesas me cuesta llegar a los niveles de proteina que necesito diario. pero con suplementacion de proteina en polvo creo que no habra problemas. saludos

  12. Yo tmb voto x una nueva nomenclatura de los alimentos q no haga referencia a los productos q obteníamos de la explotación animal, como dicen más arriba EL LENGUAJE CREA REALIDADES, casi tod@s nacimos en familia no veganas y consumimos y financiamos explotación, x lo tanto q el lenguaje acompañe los cambios de nuestras cabezas y de nuestras acciones me parece una excelente idea, saludos a tod@s!

  13. Buenas buenas… Compre levadura suelta en una dietética? Confundida crei k todas las levaduras eran veganas… Podrá ésta no serlo? Servirá para el queso? Gracias

    • La levadura es un hongo unicelular, osea eucariota, de reproducción asexuada. Un tipo muy utilizado es Saccharomyces cerevisiae. Que puede crecer en forma anaerobia, por eso la utilizan en procesos industriales en la producción de cerveza, pan, vino, antibióticos, etc.

  14. Muy buena receta, me quedó genial y es un muy buen sustituto del queso y lo mejor libre de sufrimiento animal! Super recomendado

    • Foto del avatar

      Lola, gracias por el mensaje positivo. ¡Espero la sigas realizando y recomendando a tus familiares y amigos!

    • Te hago una consulta la levadura es titan o leves?

  15. Hola una consulta! Cuántos gramos de queso rinde?

  16. realmente exquisito y lo mejor ,uno puede adecuar el gusto según lo que halla cocinado .Me encanta

  17. Lo hice y me quedó genial!!! Muchísimas gracias por la receta!!

  18. Holaa muchas gracias de antemano, tengo una duda,, sirve levadura de pan ? Saludos desde el Valle de Elki!

  19. Muy bueno ya lo vengo haciendo bastante seguido! Me encanta

  20. Hola chixs

    para que el queso no les quede como un puré y si con la consistencia del queso deben poner bastante aceite y procesar, esto hace que emulsione y quede una consistencia cremosa, tambien agregarle ajo y curcuma le dá color y mucho más sabor!

  21. Hola una consulta.. la levadura de cerveza donde se puede conseguir?

  22. El Broccoli y otros vegetales tienen tanta proteina como necesitan los seres humanos (aunque levanten pesas) Dsfruta y manten la salud con vegetales

  23. Hola lo puedo hacer de calabaza??

  24. Hola, me parece que existe un error en la receta, la levadura que mencionan debe ser levadura Nutricional, no de cerveza. La levadura nutricional es la que huele y deja cierto sabor a queso, no la de cerveza. Aclaro, porque leí a muchas personas confundidas con el tema de la levadura…

  25. Voy a hacer la receta, quiero utilizar para una pizza vegana.

  26. Hola, tengo la misma incertidumbre con la levadura. es la que viene en polvo o cuál.

  27. Quedó espectacular! Gracias ❤️

  28. Se puede conservar más tiempo enfreezer?

  29. Excelente receta. La super recomiendo. Soy tan feliz cuando la comida sale bien 😀
    Graciaaaaaaaas!!!!!

  30. se puede frezar?….aproximadamente cuanto tiempo?

  31. Yo uso levadura nutricional con sabor a queso

  32. Hola. La rece queda genial , para pizza viene barbaro. Pero en el paso numero 2 dice «levadura para hornear» y es «levadura nutricional» q es distinta a la que se usa para leudar osea para horno. La levadura nutricional no solo aporta muchos beneficios sino q es buen sustituto del queso x su sabor ‘similar’ ya sea para hacer este queso, queso untable , o espolvorear a unas pastas .
    En Argentina estan las larcas d levadura (titan, virgen y prama ) y en la zona de Liniers es donde se consigue a mejor precio. Saludos ♡

  33. Hoy la voy a intentar esperó tener suerte me compre una licuadora solo para esto jaja
    La verdad yo no soy vegana como carne pero mi hijo tiene aplv y alergia al huevo hacemos una dieta de exclusión en proteína de leche de vaca y huevo y estas recetas me hacen feliz . creó q el nombre esta genial

  34. Nunca parece alcanzar nada…al final creo que terminamos siendo nosotros los animales que nos maltratamos por complicar y discutir cosas sin sentido. Lo importante es la ideologia….no el nombre…

  35. paz paz..,,,,, mi receta probado por todos, mi flia, amigos y veecinos

    -2 papas medianas , las lavo bien con cepillo hiervo con cascara,
    -1 cucharada de levadura gusto a queso
    -jugo de medio limon
    -menos de un cuarto de aceite de oliva
    se procesa todo junto, queda riquisimo !!!

Responde a Veganolibre Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *