Hamburguesa de lentejas vegana

Hamburguesas de lentejas veganas y crudiveganas

Deliciosas hamburguesas de lentejas veganas y crudiveganas

Ingredientes:
  • 250g de lentejas, en lo posible orgánicas
  • 1 Cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Harina de trigo (opcional)
  • Pimienta, perejil y sal a gusto

 

Preparación:
  1. Dejar reposando las lentejas en un recipiente de 4 a 6 horas y lavar enérgicamente 2 ó 3 veces y sacarle cualquier excedente de agua.
  2. Hervir las lentejas hasta que estén bien cocidas (crudiveganos pueden saltar este paso)
  3. Picar los ingredientes restantes (la cebolla, el perejil y demás) lo más fino posible
  4. Verter estos ingredientes sobre las lentejas y licuar (ó procesar) todo hasta formar una pasta en donde le daremos forma de hamburguesa.
  5. Se fríen en aceite caliente (crudiveganos pueden poner la sartén hasta 40 °C para entibiar).

 

Podemos hacer albóndigas con el mismo procedimiento, ideal para acompañar con arróz ó ensaldas.

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6 comentarios
  1. Excelente! Muy practico.

    • Veganolibre

      ¡Gracias Lucas! Espero que las hagas y te salgan excelente. ¡Después nos contas!

  2. Muy buena receta! GRACIAS

  3. ¿Al horno quedan bien?

  4. muy buenas las recetas.saludos

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