La Organización Mundial de la Salud ha lanzado a principio del año un informe sobre los malos hábitos de alimentación en el mundo, haciendo especial hincapié en el consumo de azúcar: se considera que deben consumirse 50gr diarios, lo que significa alrededor de 12 cucharaditas de café. Cabe aclarar que es azúcar agregada.
Argentina es el país N° 1 en el consumo de azúcar en el mundo, cuando escuché esa cifra creéme que me preocupé. Es por ello que hoy quiero traerles información sobre el azúcar y las consecuencias para nuestro organismo.
Existen diferentes efectos nocivos en el cuerpo al consumir azúcar en exceso:
- Aporta calorías sin nutrientes,
- elimina el hambre,
- favorece la obesidad en niños y adultos
- eleva los niveles de azúcar en sangre provocando diabetes,
- genera caries,
- es adictiva.
Todo esto se produce al consumir grandes cantidades de azúcares provenientes de alimentos envasados, bebidas gaseosas, jugos y el azúcar que se incluye en las infusiones.
No sólo hablamos de azúcar refinada, sino de la glucosa y fluctuosa que se añade a los alimentos, lo que no es fácil controlar el consumo.
Sin lugar para las dudas
Azúcar blanca: proviene de la caña de azúcar o de la remolacha. Totalmente refinada, lo que elimina todos sus minerales y vitaminas.
Azúcar rubia: parcialmente refinada, se parece a la negra.
Azúcar negra: está semi-refinada, tiene un cinco por ciento de sales minerales y materias orgánicas. Tiene un aspecto mojado.
Impalpable: Es la utilizada para repostería, el proceso de refinamiento provoca su finura y se le agrega almidón para que no forme grumos.
Azúcar orgánica: no se utilizan pesticidas o fertilizantes sintéticos en sus cultivos.
Azúcar mascabo: Se obtiene del jugo de caña de azúcar. Mantiene sus vitaminas, fibras y minerales naturales. Tiene una textura pegajosa, es marrón oscuro y se consigue en dietéticas. Aporta las mismas calorías que el azúcar blanca y no es apta para diabéticos.
Imagen extraída de https://goo.gl/d639A1
Desde Vegano Libre te recomendamos dejar de lado los alimentos envasados, consumir mucha verdura y fruta que aporta además del azúcar necesaria, vitaminas, minerales y nutrientes para mantener una estado saludable.
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Argentina no esta en el puesto numero 1°, Chile esta en el puesto N° 15 y se calcula que consumen 60 Gramos de azúcar pro persona por día, ¿como pudemos estar en el puesto numero uno del mundo con solo 50 gramos por persona por dia?.
Arreglen eso por favor, no hace falta exagerar para que sepamos lo peligrosa que es el azúcar.